vanilla1sky: (Default)
[personal profile] vanilla1sky
мясо нельзя, творог нельзя, яйца нельзя.

можно рыбу, курицу и тофу с фасолями.

даже если я продукты из первого ряда нежно любила, а продукты из второго просто иногда ела, теперь мне дурно на них смотреть. на те, которые мне можно: белое мясо , тофу, рыба, бобовые..мне невкусно :(
A те, что нельзя -просто как амброзия:) ела бы на завтрак обед и ужин.


а вдруг я просто не умею их готовить?
хотя кажется, что я их готовить не хочу уметь:(

пойду выброшу вчерашние рыбные котлеты. они рыбой воняют.

Date: 2012-02-25 03:39 pm (UTC)
From: [identity profile] alenka-25.livejournal.com
Я на днях не могла оторваться от салата: куриная грудка, клубника, руккола, кунжут, горчичная заливка.
Это для разнообразия.

Date: 2012-02-25 03:40 pm (UTC)
From: [identity profile] alenka-25.livejournal.com
На всякий случай: кунжут обжарить на сухой сковородке.

Date: 2012-02-25 03:45 pm (UTC)
From: [identity profile] alenka-25.livejournal.com
Креветки и крабов можно? Омаров всяких? Гребешки, кальмары? Дорада на гриле?
А суши?

Date: 2012-02-25 03:48 pm (UTC)
From: [identity profile] vanilla1sky.livejournal.com
что есть горчичная заливка?

всё это так не знакомо, даже представить себе не могу клубнику с рукколой..

Date: 2012-02-25 03:52 pm (UTC)
From: [identity profile] alenka-25.livejournal.com
Ну я подогрела уксус, растворила там соль и сахар, развела ложку дижонской горчицы, залила оливковое масло и чуть-чуть взбила. Все на глаз.
Грудка добавляется теплая. Вообще это теплый салат, у меня прошел как основное блюдо на ужин.

Я тоже весьма опасалась сочетания, но в полученном результате, мягко говоря, не разочаровалась. :)

Date: 2012-02-25 03:58 pm (UTC)
From: [identity profile] alenka-25.livejournal.com
А мясо вообще никакое нельзя? Кролик там, индейка? Перепела опять же..
А вот еще есть фазаны, рябчики или голуби?

Date: 2012-02-25 04:00 pm (UTC)
From: [identity profile] alenka-25.livejournal.com
Или о! Утка в красном вине с карамелизованными грушами. Ум отъешь!
Вот рецепт добавлю, обожаю его:
http://carina-forum.com/ricette/meat/chicken-rabbit/0000035.php
Edited Date: 2012-02-25 04:02 pm (UTC)

Date: 2012-02-25 04:05 pm (UTC)
From: [identity profile] alenka-25.livejournal.com
Если нельзя утку, то я как-то раз так ту же курицу делала, грудку. Получилось не менее вкусно.

Date: 2012-02-25 04:06 pm (UTC)
From: [identity profile] vanilla1sky.livejournal.com
креветки и крабы мне не по карману, сорри.можно любое мясо, которое не красное.вот кролик вроде не красный. на фазанов я зарабатывать через пару лет начну

индейку можно, но она как курица

Date: 2012-02-25 04:06 pm (UTC)
From: [identity profile] alenka-25.livejournal.com
Я бы еще уточнила, телятина - это белое мясо или нет. Потому что обычно оно считалось белым, но врачу виднее.

Date: 2012-02-25 04:07 pm (UTC)
From: [identity profile] vanilla1sky.livejournal.com
спасибо тебе!

Date: 2012-02-25 04:07 pm (UTC)
From: [identity profile] alenka-25.livejournal.com
Индейку я запеченную в яблоках люблю, с брусникой. :)
Совсем не похожа на курицу. :)

Date: 2012-02-25 04:09 pm (UTC)
From: [identity profile] alenka-25.livejournal.com
Креветки бывают недорогими в спецпредложениях. Я пару раз нарвалась на какие-то смешные цены типа 3 евро за полкило. Нахватала сразу несколько упаковок, потом полгода ели. :))

Вот еще вспомнила про мидии, они тоже бывают за копейки, если распродажа.

Date: 2012-02-25 04:12 pm (UTC)
From: [identity profile] vanilla1sky.livejournal.com
понимаешь, мой калораж в день 1560 ккал. утиные части тела в него не вкладываются, равно как и куриные ноги, жирные очень. остаются груди.
получается либо нужно оставить идею с худениям и заниматься суставами, либо наоборот. с другой стороны для для суставов важно снижение веса. то, что можно и вписывается в диету вот после полутора месяцев потребления в пищу невозможно есть вообще, противно. и тут я вхожу в клинч.

Date: 2012-02-25 04:13 pm (UTC)
From: [identity profile] vanilla1sky.livejournal.com
то есть грудку обжарить и лопать с карамелизованными грушами?

Date: 2012-02-25 04:14 pm (UTC)
From: [identity profile] alenka-25.livejournal.com
Как человек, сидящий сейчас в коридоре 1000-1200 ккал в день, скажу, что вкладывается все, что угодно. Я жру по 100-120 гр основного блюда и добираю салатными листьями в промышленных мастабах. :)

Date: 2012-02-25 04:15 pm (UTC)
From: [identity profile] alenka-25.livejournal.com
Фигушки. Грудку тушить в вине с пряностями. :)

Date: 2012-02-25 04:16 pm (UTC)
From: [identity profile] vanilla1sky.livejournal.com
врачу похуй, он считает, что я просто должна похудеть и мой мир станет розовым и сладким как сахарная вата. какй аэто должна делать ему тоже похуй. главное, что он мне это сказал, и это "его рекомендация", ещё пить глюкозамин и носить бандаж.

какой глюкозамин, какой бандаж и как носить я уже выуживала из интернета.равно как и диету. кстати диета реально помогает

Date: 2012-02-25 04:16 pm (UTC)
From: [identity profile] vanilla1sky.livejournal.com
а как ты запекаешь?

Date: 2012-02-25 04:20 pm (UTC)
From: [identity profile] alenka-25.livejournal.com
Да вообще проще не придумаешь: куски индейки шпигуются чесноком, обмазываются солью-перцем, кладутся в емкость. На дно емкости чуть-чуть водички, на индейку и вокруг индейки кладется почищенное и порезанное на дольки яблоко, насыпается брусника или клюква.
И в духовку часа на полтора.
Под конец я индейку переворачиваю, стряхивая с нее яблочную кашу, и подрумяниваю с обеих сторон.

Date: 2012-02-25 04:21 pm (UTC)
From: [identity profile] vanilla1sky.livejournal.com
ну, в рецепте этого не указано.пожарить Грудку , отдельно груши, отдельно соус

Date: 2012-02-25 04:21 pm (UTC)
From: [identity profile] alenka-25.livejournal.com
Тогда подумай про телятину. :)
И грибы еще можно в качестве горячего.

Смотри сколько вариантов. :)

Date: 2012-02-25 04:22 pm (UTC)
From: [identity profile] alenka-25.livejournal.com
Обжарить и тушить в латке. :)
А груши отдельно, да. :)

Date: 2012-02-25 04:22 pm (UTC)
From: [identity profile] vanilla1sky.livejournal.com
грибами я не наедаюсь вообще. очень есть хочется постоянно.
про телятину пойду читать в интернет

Date: 2012-02-25 04:24 pm (UTC)
From: [identity profile] vanilla1sky.livejournal.com
грибами я не наедаюсь вообще. очень есть хочется постоянно.
про телятину пойду читать в интернет

как много всего:два блюда:
тушёные в вине птичьи части
индейка в яблоках

а кальмаров я боюсь :) можно дораду на гриле попробовать, нужно её только сейчас найти.

Date: 2012-02-25 04:25 pm (UTC)
From: [identity profile] alenka-25.livejournal.com
Это рецептов два. А вариантов, кроме курицы и рыбы - много. :)

Date: 2012-02-25 04:27 pm (UTC)
From: [identity profile] vanilla1sky.livejournal.com
ok, я завтра ещё раз тред прочитаю, я как то вариантов не вынесла, но я сегодня странная

Date: 2012-02-25 04:27 pm (UTC)
From: [identity profile] alenka-25.livejournal.com
Кальмаров не бойся. Они вкусные. Их надо варить либо 3-4 минуты с момента закипания (лучше три), либо не меньше часа. :)

А китайскую кухню ты уважаешь?

Date: 2012-02-25 04:30 pm (UTC)
From: [identity profile] alenka-25.livejournal.com
Ну я про варианты продуктов, если что. :)
А то курица, рыба, тофу и фасоль - звучит грустно.
А список: грибы, утка, индейка, кролик, рябчик, перепелка, гусь, телятина, омары, креветки, крабы, суши, дорада-гриль, мидии - добавляет разнообразия и радости. :)
Если подумать, то список можно еще расширить. :)

Не грусти! Весна уже!

Date: 2012-02-25 04:32 pm (UTC)
From: [identity profile] alenka-25.livejournal.com
А еще из птицы можно делать террин и колбасу, между прочим.

Date: 2012-02-25 04:42 pm (UTC)
From: [identity profile] alenka-25.livejournal.com
Ой, вспомнила про телый салат из мини-кальмаров в остром соусе с кунжутом. Поехала за кальмарами. :))

Date: 2012-02-25 08:10 pm (UTC)
From: [identity profile] vanilla1sky.livejournal.com
уважаешь :)

Date: 2012-02-25 09:05 pm (UTC)
From: [identity profile] z-mila.livejournal.com
А почему нельзя?

Date: 2012-02-25 09:38 pm (UTC)
From: [identity profile] dozhdik7.livejournal.com
а что ты в 1560 ешь?? полезного же лопнешь! да и без красного мся там не много выйдет..
(у утки вообще если кожу-жир снять, останеца не так много калорий кажется))

Date: 2012-02-25 09:41 pm (UTC)
From: [identity profile] dozhdik7.livejournal.com
индейка или кура (грудь) порезать тонкими пластами или кусочками и в соевый соус на час-два-как вспомнишь, потом обжарить без масла быстренько. идет само по себе, с блинами и салатом, просто в салаты. важно быстро обжарить, ато оно подсыхает и проигрывает очень.

Date: 2012-02-26 04:31 pm (UTC)
From: [identity profile] vanilla1sky.livejournal.com
артрит :(

Date: 2012-02-26 05:44 pm (UTC)
From: [identity profile] vanilla1sky.livejournal.com
попробую, спасибо

Date: 2012-02-26 05:49 pm (UTC)
From: [identity profile] vanilla1sky.livejournal.com
ну, кому лопнешь, а мне 400 г на обед не съел-не наелся.

еды 400g , не салата. типа болонезе. я могу и полкило макарон съесть, если мне что нибудь заесть надо, как сейчас :((((

Date: 2012-02-26 05:55 pm (UTC)
From: [identity profile] vanilla1sky.livejournal.com
а где их хоть продают, кальмаров?

Date: 2012-02-26 06:06 pm (UTC)
From: [identity profile] dozhdik7.livejournal.com
400ккал в смысле? или грамм? граммы то разные бывают. болонезе что я готовлю, Ф. то 400граммами сыт будет, хоть там и меньше 500кк будет..
(ну я уже говорила, что надо чуток поднять за счет полезных белков и сложных углеводов, ато организм как-то должен восстанавливаться ж)

Date: 2012-02-26 06:10 pm (UTC)
From: [identity profile] vanilla1sky.livejournal.com
граммы. а если еду пропустил, то ..ну ладно. у меня не получается на моих продуктах болонезе с 400 г на 500 ккал

Date: 2012-02-26 06:20 pm (UTC)
From: [identity profile] alenka-25.livejournal.com
Я больших и замороженными спокойно беру. Такие, думаю, везде есть. :)
А мини - в испанском магазине.

Date: 2012-02-26 06:48 pm (UTC)
From: [identity profile] dozhdik7.livejournal.com
значит надо калорийность повыше..

Date: 2012-02-26 06:54 pm (UTC)
From: [identity profile] vanilla1sky.livejournal.com
в смысле повыше? больше есть? я и килограмм могу.

Date: 2012-02-26 07:15 pm (UTC)
From: [identity profile] dozhdik7.livejournal.com
не, вес это вес, а ккал это ккал. ты бжу считаешь? какой он?

либо есть больше, либо готовить калорийнее (немного больше тех же макарон или мся, лучше конечно белка побольше, но тоже не перебрать)) утку вон приготовь, кролика))
Edited Date: 2012-02-26 07:16 pm (UTC)

Date: 2012-02-26 07:21 pm (UTC)
From: [identity profile] vanilla1sky.livejournal.com
бжу не считаю.:(

скажи а ты КАЖДЫЙ ДЕНь просчитываешь всё? и сколько времени у тебя это занимает? у меня на это уходит час, не меньше. плюс закупки необходимого, ещё час, хот убейся. и я их не всегда нахожу (каюсь)

Date: 2012-02-26 07:54 pm (UTC)
From: [identity profile] dozhdik7.livejournal.com
надо бы посчитать, для прояснения вопроса. поскольку жир/углеводы или белок совсем по разному насыщают при том что вклад в калорийность совсем не имеет четкой корреляции с граммами. :)
посчитай-ка пару дней, заодно делай пометки как наелась, как ощущалось кол-во еды, потом будет очень полезно все сопоставить.

да, я считаю, обоим каждый день, кроме рефидов. времени занимало много по началу. теперь с полчаса (на оба подсчета), если я не пытаюсь что-то анализировать или составлять план. я вообще просчитывала основные блюда и варианты и теперь довольно просто, рецепты уже с расчетами, блюда в базе, набор свободных продуктов примерно устыкованный. оно на самом деле не сложно, надо просто организовать. ты же не 100 вариантов еды готовишь))

я пользуюсь FitDay.com, тока он на англ)) и продукты там тоже америкосские, оно часто не стыкуется, но я уже набила базу. оно много удобнее чем просто в excel. (есть полно русских, народу нравится dietaonline.ru, но у меня комп не стыкует шрифты)

вот например егойный завтрашний день (без ужина) http://www.fitday.com/fitness/PublicJournals.html?Owner=FSt1, там справа можно другие дни посмотреть, а слева набор блюд тоже можно глянуть. свой не привожу, там больший разброд, тк я импульсивно готовлю. в моей базе забиты все продукты с которых готовлю. если интересно, ссылка у меня в жж в отчете про еду.

закупаемся мы раз в неделю, набрать продуктов по списку, оббежать пару магазов (у нас кауфланд в одном месте, дм в другом) - 1,5-2 часа. как бы оно тоже уже оптимизировано так как мне надо, по началу тоже было дольше.

я понимаю, что далеко не все могут себе позволить убить стока времени на всю эту организацию, но как бы не было что-то сделать точно можно. я читаю блоги девочек, которые и работают полный день и спортзал и мужей кормят (готовят им отдельно) и таки успевают, меня это мотивирует))
Edited Date: 2012-02-26 07:55 pm (UTC)

Date: 2012-02-26 08:12 pm (UTC)
From: [identity profile] vanilla1sky.livejournal.com
ну, я понимаю почему у меня не получается. я не умею столько времени тратить на свои потребности. мне это психологически трудно. дионом я пользуюсь. почти всё вбиваю сама. у меня почему то не совпадает то, что там есть с тем, что я вижу на упаковке.

резепты постоянно меняю, потомучто мне не вкусно(особенно последнее время) короче всё, что вкусно, мне получается нельзя, а то, что невкусно мне и высчитывать/подгонять не хочется. я всёравно , даже если это сделаю-есть не буду.

короче у меня кризис мотивации: спорт нельзя из за ноги и операции, правильно есть из за диеты этой дурацкой. я что то растерялась совсем.

Date: 2012-02-27 07:22 am (UTC)
From: [identity profile] dozhdik7.livejournal.com
надо суметь) хотябы выборочно пару дней записать и посчитать в выходные. оно было бы очень полезно.

а раз ты считаешь дионом, то он стопудово дает раскладки по бжу или ты вбиваешь в базу тока ккал?
оно не совпадает, потому что в России другие продукты, и это даже не столько потому что у нас там любят накидать жиров и углей вместо белка, а даже просто разные страны - разные госты)) я тоже пробовала пользоваться с другого (русского) компа, но приходилось править, + то что 2мя компами оперировать больше времени и привело к тому что я плюнула и набила базу в экселе. потом я пришла в ФитДей, но тоже не сразу)

рецепты я набила и посчитала, но ты понимаешь, дело даже не в том, что чего-то не хочешь есть, бывает что чего-то нет, я меняю на близкие по кбжу или на глаз прикидываю что другое и в каком кол-ве впишется (распечатки у меня с кбжу каждого компонента). + тк всеже стартовая база она не сильно меняется, это тот же набор продуктов, нн-наименований, то это тоже тока по началу сложно. я вначале вообще села и выписала чего и скока грамм входит в 1 порцию (1 кулак), а потом просто исходила из, т.е. 1 кулак (порция) такого-то мяса = хх гр, другого мяса = уу гр и тд с овощами, крупами и макаронами. и примерно прикидывала нормы.

кризис ты сама понимаешь, в основном в твоей голове) надо что-то делать, пытаца его двинуть, иначе.. у меня вот тоже средне-депрессивность, с работой как-то не особо, быть кох-фрау надоедает и вообще. надо учить язык, а мне лень. я стараюсь себя пинать делать тренировки, заниматься собой более активно, но оно тоже +/-.. этими всеми подсчетами занялась, чтоб освободить мозг от того что скопилось пока работала, и нагрузить чтоб не рассыпался и не заплесневел. оно даже интересно, да и оказывается результат есть))
это я к тому, всегда можно что-то придумать. что даже с учетом дурной диеты. у меня тоже фигня полная, последнее время очень сложные отношения с едой, все хуже и хуже.. еслибы желудок не болел когда голоден, проще было бы не есть, чем маяться.. ((
ну а спорт - расценивай это как отпуск))

Profile

vanilla1sky: (Default)
vanilla1sky

July 2014

S M T W T F S
  12345
6789101112
13141516171819
20212223242526
2728293031  

Most Popular Tags

Page Summary

Style Credit

Expand Cut Tags

No cut tags
Page generated Apr. 7th, 2026 02:30 pm
Powered by Dreamwidth Studios