фирменный бисквит

[vanilla1sky]

Оригинал взят уrebro_a_dama

Есть у меня такой фирменный бисквит, который называется Бисквит «Для тех, кто не дружит с выпечкой»
На самом деле, для тех, кто «дружит», он тоже очень даже подходит. Но вся фишка в том, что его практически невозможно испортить. Вместо сметаны можно добавлять забродивший йогурт, пропавшие творожки, прокисшее молоко. Вместо маргарина любое сливочное масло или спред. Даже если у вас САМАЯ ТЯЖЕЛАЯ РУКА на выпечку – он 99,9% у вас получится и будет просто отвал башки по вкусу (0,1% я все же оставлю на самых одаренных, которые забудут положить что-либо из составляющих компонентов ).

5 яиц 250 гр сметаны 150 гр маргарина 2 ст сахара 2 ст муки 0.5 ч л соды 3 ст л какао
ВСЕ ПРОСТО ВЛОЖИТЬ ВМЕСТЕ И ВЗБИТЬ.

Вот так тупо просто и никаких вам «отделить белки от желтков и поставить на водяную баню».
Вылить в смазанную форму и поставить при 170 гр в духовку на час или в мультю на ВЫПЕЧКУ на 60 + 40 минут. Поднимается в 2-3 раза. Вытащить, остудить и объедаться, вспоминая меня.

Этот бисквит легким движением руки превращается…. Ох, во что он только не превращается. Кстати, к нему очень подходит глазурь, вот такая,готовится быстро и просто: 5 ст л сахара 5 ст л сметаны 3 ст л какао 50 гр масла сливочного Все смешать и довести до кипения. Обмазать готовый пирог, дать застыть. ....А если эту глазурь остудить и взбить с 200 гр сливочного масла – получится очень вкусный крем. Теперь варианты бисквита.

ЗЕБРА: Смешать и хорошо взбить все, кроме какао. Разделить на 2 равные части. В одну добавить какао, в другую – 2 ст л муки. В цент формы выкладывать поочередно по 3 ст л теста темного и светлого. Выпекать. Пирог

Деревенский. Разрезать остывший бисквит на два-три коржа, прослоить вареньем (лучше кисленьким, например, черной смородиной).

Быстрый кекс. Смешать все, не деля на цветные части, добавить полстакана изюма и выпекать.

Маковый бисквит. То же самое, но без какао. Добавить полстакана мака.

Торт День-ночь. Отдельно испечь два коржа – один темный, один белый и промазать кремом. По шоколадной глазури нанести узор из светлого крема.

Торт Белочка. Смешать все, не деля на цветные части, добавить в тесто любые орешки, разрезать пополам, внутри и снаружи смазать глазурью (сделать ее в 2 раза больше), посыпать кокосовой стружкой.

Comments

[rulena24.livejournal.com]

Издеваетесь??? у меня ж первый час ночи и я сижу такая гордая,что так хотелось чая на ночь с бутербродиками вкусными,а я вот такая вся сильная..
сила есть,воля есть,а силы воли нету(с)
эх,Вы ))

[vanilla1sky.livejournal.com]

неа:) радуюсь, что у меня может быть когда нибудь получится бисквит! дрожжевой пирог-сколько угодно, а бисквит-ни разу в жизни
как там сила воли? ей привет. я ненарочно ;)