мечте 15 лет. не дайте пропасть

[vanilla1sky]

товарищи, у меня опять крыша поехала идеи появились

у нас созрели сливы и черноплодка, хочется их-в алкоголь. типа наливка. вдруг кто то делал и знает как?
тут вот варить предлагают, но мне кажется, что воды как то много. что это за наливка в два литра воды и две бутылки водки? бутылка -это ж 0,75л? да ещё кило ягод?чото как то..я не знаю.
настойка черноплодная

хотя тут вот аналогичные пропорции..
Утилизация черноплодки

вишнёвых листьев у меня в саду как у матроскиного дяди гуталина-только руку с балкона протяни-и дери себе в удовольствие.
----
короче если кто то знает людей, которые в теме, или сам тоже там..в теме в смысле. не стесняйтесь.
а то у меня руки чешутся. и черноплодка..есть.....вот сегодня соберу.
бутылку я знаю где взяяяааать..клёвую такую, с закупоркой..я лет 15 тому назад именно о таких мечтала в липецкой области.
в липецкой области всего было навалом. и смородины и рябины и вообще всего, но не было ни водки, ни сахара, ни бутылок. вернее было, но мало. сахар надо было рафинировать, в банки запихивали еду на зиму,а то кони двинешь. а водку было иметь опасно, сосед за бутылку был готов на Самое Страшное.

Короче, мечте 15 лет. не дайте пропасть :)

Comments

[pohudeyka.livejournal.com]

Я умею из черноплодки делать вино. Наливку не пробовала. Вино не надо? :)

[vanilla1sky.livejournal.com]

надо! :) davaj!

[irene-dy.livejournal.com]

На самом деле мне не мешает в свой рецепт заглянуть, я вино все-таки только раз в год делаю, подробностей не помню. Так что напишу после выходных, когда в Москву съезжу и посмотрю. Смысл в том, что из черноплодки надо выжимать сок, я это делаю соковыжималкой, еще потом из отходов отжимаю через марлю и сам сок тоже через марлю прогоняю. Потом добавляется сахар(сколько? не помню) и оно стоит сначала просто бродит, потом без доступа воздуха, целая система. Короче, допишу потом, чтобы все было точно! :)

[irbisa.livejournal.com]

Насколько я помню, наливку вообще делают без воды и алкоголя. Засыпают ягоды сахаром, нкрывают марлей горлышко банки и ставят на окно на солнце бродить...

[vanilla1sky.livejournal.com]

бродить на окно это уксус будет или брага. с доступом воздуха то. вино-без доступа воздуха. настойка или наливка спирт, ягоды, сахар. это точно

[asio-otus.livejournal.com]

Я не по теме. Я пишу на всякий случай. Черноплодка очень круто может понижает давление. Почти как клофелин. Будьте бдительны и аккуратны. :)

[vanilla1sky.livejournal.com]

мне она почему то давление регулирует. вот реально: съел бутер с затиркой-ходишь огурчиком

[asio-otus.livejournal.com]

Здорово! :) Черноплодка - классная ягода.