Rumtopf

[vanilla1sky]

Ещё у меня появилось, похоже, первое ни с кем не связанное и не разделенное, то есть абсолютно и точно моё собственно увлечение:
мне доставляет жуткое удовольствие варить варенья всякие.

я ж вот уже всяких накрутила, сейчас вот персики пошли, персиков тоже уже сварила чуть чуть ан пробу. Сообразила как хочу, куплю в понедельник и предамся. заболтаю их с орехами и ромом. или ликёром.

Ещё я присматриваю Rumtopf. Туда закладываются ягоды-фрукты слоями (как поспевают, так и докладываются), засыпаются сахаром(половина от веса фруктов) и заливаются 54% ромом с мая по сентябрь, а к Рождеству всё это открывается и мммням: к пирогам или пряникам, к десертам или мясу фрукты, к игристому вину или как грог-ром.  мняааааам :)

Короче я хочу этот топф. я их 100 раз видела на барахлянках, но сегодня мне ясен пень не попался ни один.
Хочу такой, чтоб всё было видно.(left)


Х. З атакой (классический) вариант(right):

Comments

[lyuvel.livejournal.com]

у меня отец варит варенья, которые я не ем. они жидкие совсем.
а тут желейные, за день могу банку умять. тоже так хочу научиться....)))

замечательный отец! :)

[vanilla1sky.livejournal.com]

я беру пару листочков желатина , размачиваю в воде, нагреваю в кастрюльке на водяной бане (в бльшую кастрюлю с водой ставится кастрюлька поменьше с желатином) желатин становится текучим и в него вливается варенье, жидкое, всё перемешивается и остывает.получается густое. дальше-ложка и кушать!

ты их вообще не ешь (жидкие)? мне интересно что тебе нравится

Re: замечательный отец! :)

[lyuvel.livejournal.com]

в детстве ела. а потом переклинило. несколько лет назад захотела снова. отец стал приносить, а я что ни открою, то фуууу....жидкое, как вода... отец говорит, что и раньше такое делал...но мне не помнится и не верится...а в Германии магазинского попробовала как желе...и сказала - вот оно. Друг мой немецкий тоже сам делает, но открыв банку - на дне густое, сверху в палец жидкость... мне тоже не понравилось. вот магазинские и ем только